第64章 鸳鸯火锅(上)-《美食刷满好感度[星际]》


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    从余铎震惊的眼神中,克莱得到了满意的答案,不顾余铎内心是多么的反对,三个人一起前往了军区医院家属区公寓楼。

    刚走近公寓门,就闻到了一股极其香浓的味道,他们纷纷把好奇的视线投向了室内,只见洛白在往晶体加热板上放置一口硕大无比的锅具,里面盛着满满当当的汤,香气就是从那里传来的。

    西维尔少将也穿着一身并不算严谨的黑色衬衫,背对着他们摆弄着一盘盘菜,里面盛放着各类肉片、蔬菜,还有军区医院采购中心最近新上架的海鱼片!

    余铎和克莱早就馋着医院食堂做呢,但是洛白一直没有更新新的菜谱,他们忙于工作,自然也不会有时间学做饭。没想到今天就有口福了吗?

    不等他们兴奋完,尤妮尔发现了不对劲:“菜是……生的?”

    “是不是我们来太早了?”克莱谨慎地问道。

    众人仔细看了看西维尔摆在桌面上的盘子,确实全部是生的没错。

    各种颜色的菜品摆了一桌子,有荤有素,种类繁多。

    素的自然是洛拉斯星本土水培出来的小青菜、蘑菇、生菜,以及冷冻的面筋、海带和鱼豆腐。

    虽然这里肉类价格昂贵,但考虑到在这里的最后一顿饭怎么说也要丰盛一点,洛白就毫不客气地买了一大堆的荤菜,制作成羊肉卷、肥牛片和手打牛肉丸,自然还有医生们垂涎已久的鱼片蟹丸等等。

    洛白开口解释道:“这顿饭的名字叫做鸳鸯火锅,就是要边煮边吃,所以食材都是生的。”

    原本他想让锅具组合成最常见的太极形鸳鸯锅,奈何材质坚硬,虽然能够随意变形,但是想要折成完美的“s”也不太容易,只能退而求其次,成了一个“日”字型火锅。

    日就日吧,咋的都要吃,反正星际人连火锅都没有吃过,更不会在意锅具的形状是否标准了。

    西维尔趁着他在往锅里倒高汤,招呼着不知所措的客人们坐下,还在每个人的面前摆上了蘸料油碟和芝麻酱碟。

    油碟里加了有蒜末、香菜、盐、醋等,还有香滑可口的芝麻油;芝麻酱碟是西维尔的偏爱,他尝了一口之后觉得是在美味:调制到稠度合适的芝麻酱,配上花生碎和辣椒面,虽然不知道是用来做什么的,但感觉就是很下饭。

    洛白往锅的左右两侧都倒入了奶白色的高汤,一侧飘起了大葱、蘑菇片和姜片,另一侧则浮起了红彤彤的红油,一股浓郁的麻辣鲜香味顿时窜起,极其霸道地唤醒了在场众人的胃口。

    随着加热板的火力全开,汤底开始咕嘟咕嘟冒起了小泡泡,白汤部分开始翻涌,让蘑菇片在表面滚动漂浮,而红汤的那一侧还没有动静。

    “一边是辣的,一边是不辣的?”余铎肯定地问道。吃过了铁板鱿鱼的他,现在看着这个红亮的颜色,几乎条件反射般咽了一下口水。

    “是的。一边是清淡的菌菇汤,另一边是麻辣口味的,方便让口味不同的人也能一起吃饭。喜欢什么食材,放进锅里煮熟再捞出来就好了。”洛白耐心地解释道。

    包括西维尔在内,他也是第一次吃这种热气腾腾的火锅,将洛白的话听得格外仔细。

    之前和大哥一家一起吃的韩式火锅并不需要自己动手来煮,比起鸳鸯火锅简单不少。

    “先煮不容易熟的大块荤菜,然后再放易熟的菜,吃的时候可以撇去表面的浮沫,口感更好。”

    “烫火锅时要注意有些食材很快就熟,老了口感就不好吃了,比如毛肚,时间一到就得立刻捞出来,这样才会保留脆爽的口感。”

    多说无益,吃火锅还是得在实践中掌握熟练技术。

    洛白将牛肉丸和鱼虾丸放进锅底,长筷子轻巧地将一大盘食材拨进了咕嘟沸腾的火锅里,没有让汤汁溅出来烫到人。然后开始下了些肉片,让雪花般的肉卷在红汤中舒展、变色,倒是真的有了几分“拨霞供”的意味,古人给火锅起名,实在风雅又贴切。

    鼻尖涌动着火锅刺激的香气,让人不由自主地分泌唾液,想要尽快尝尝这新奇吃饭究竟是如何的热烫美味。

    所有人都看着洛白,似乎在等待着他一声令下,然后才开吃。

    洛白也没有让他们等太久,因为羊肉卷切得极薄,没过几秒便变了颜色,他长筷一伸,夹起了羊肉卷放进油碟里蘸了蘸,味道确实还是熟悉的又香又辣,他吃得眉目舒展。

    “别光看我啊,可以开吃了。”洛白一抬头,看见四双眼睛都看着自己,忍不住啼笑皆非地说。
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